第63章 人均肉类消费（上）

今天的天气极好，魏羲和有了出门的动力，骑着小电驴前往菜市场。

根据网上的美食视频，魏羲和买了一大堆食物，边卖边在心里和777说，“网上说黄瓜皮蛋汤很清爽鲜美，咱今天中午来尝一尝。”

“还有呢？除了黄瓜皮蛋汤我们还吃什么？”777问。

“糖醋麻酱拌面，这样一个油润一个清爽，这样才不会腻！”魏羲和都想好了的，“然后饭后水果咱就吃莲雾、青枣和哈密瓜。”

公屏——

[这皮蛋是什么蛋？怎么里面是墨绿色？像坏了一样。]

[混沌子！原来后世把混沌子叫做皮蛋。]明朝弘治年间的百姓们学着魏羲和的步骤也开始做黄瓜皮蛋汤。

既然羲和姑娘都说好喝，那肯定是道美食！

他们必吃！

[那这黄瓜又是什么？]大秦的百姓一不知皮蛋二不知黄瓜三没有铁锅的，只能眼巴巴地看着魏羲和做饭。

[黄瓜就是胡瓜，是汉朝的张骞张大人从西域带回来的一种食物，清脆爽口，十分适合凉拌。]

要不是手里没有皮蛋，苏轼也想亲自制作这道美食。

秦朝——

啥都没有的秦始皇沉默半晌，决定放过尚食了。

有时候朝代太靠前也不见得都是好事。

西汉——

啥也没有的刘彻也在沉默，张骞尚未出使西域，他也没有黄瓜啊！

身为一位皇帝，竟然有不可得之物，真是岂有此理！

还有那些水果，他听都没听过！

（早在汉代，随着丝绸之路的开通，西域的甜瓜，也就是哈密瓜的前身就可能己经传入中原，但可惜现在丝绸之路还没有开通）

你们这些后生吃得可真好啊！(｀ε′)

现代——

午饭准备就绪后，魏羲和就在翻找下饭视频，她翻来翻去，翻得古人们都急得想捏住她的嘴巴让她吃饭了，才终于点进一个视频。

#详解“中国居民人均肉类消费39.8公斤”#

【视频一开头就是一个五官端正、身穿正装的男子在说话——

饱饱好，有一个数据被高频引用，但很容易引发误解，就是全国居民人均肉类消费量。这是横向对比说明一个国家居民购买力和生活水平的重要数字，我们的官方数据只有39.8公斤。】

现代——

看着视频里贴出的“猪肉30.5公斤，牛肉3.1公斤，羊肉1.7公斤……”，魏羲和回想了一下自己日常吃的那些肉肉，“我吃的没这么少吧？”

然后又想到各种APP里教做饭的、做吃播的以及评论区里发的各种美食，魏羲和又说，“现在大部分华夏人吃的肉应该没这么少吧？”

公屏——

[少？这么多的肉在羲和姑娘口中竟然算少！]秦朝的七十岁老汉乙回想自己这几十年吃的肉，脑海里关于肉的记忆寥寥无几，不觉气笑了。

[后世人吃猪肉也就算了，怎么还吃这么多？羊肉才是最好吃的，猪肉低贱。]魏晋南北朝的一贵族故作嫌弃地捂了捂鼻子。

[猪肉低贱~我看你才低贱呢！什么东西啊你！]汉朝的一贵族看到这条评论，首接开骂。

要知道，在汉朝，猪肉那可是贵族食物，这人什么档次，竟然还敢嫌弃起猪肉来了！

然后俩人就开始在公屏里拼爹拼家世了。

没拼过的魏晋南北朝贵族首接不发言了。

气煞我也！

要不是看在你是个老古董的份上，看我不骂死你！╭(╯^╰)╮

[减肥？好陌生的一个词啊，后世连减肥的人吃的肉都比这多！]看到那条“我减肥吃的肉都比这多”的弹幕，一位淳朴的老农民道心破碎了。

他一年到头努力种地，吃的肉少、人又瘦的。

一想到后世人吃的肉多人又胖的，甚至还想减肥的，他就觉得是时候该安息了，人的寿命不一定要很长，这辈子短了，下辈子可能就长了。

唉，想投胎转世了，可又怕自己抬头没有投到后世的华夏去。

要是投到其他国家，他肯定会水土不服的。

算了算了，还是好好种地吧！

【在一些自媒体的解读中，就成了“我们吃肉水平远低于欧美发达国家，甚至远低于日韩”，真的如此吗？我给大家讲解一下怎样理解这个数字。

谈九点——

第一，首先对比数据，你要对等，不能把我们的居民人均消费数据对比其他国家的人均占有数据。咱们的居民食品消费统计，仅仅是包括居民日常购买或者自产自食的食品消费量。

不包括居民在外饮食服务中消费的食品量。也就是说呢，我早上外卖一笼肉包子，中午饭馆一碗牛肉面加一份凉拌牛肉，晚上小摊又干了一份蜜汁五花肉，这等于我一天“都没吃肉”。】